Listeria monocytogenes обнаружены в мае в замороженных свиных котлетах, производства ООО «Морозофф». Как сообщает управление Россельхознадзора по Тверской области, сотрудники отдела государственного ветеринарного надзора отобрали пробу мясной продукции на предприятии-производителе в Твери, в рамках государственного задания на 2020 год, в рамках выполнения плана пищевого мониторинга.

По результатам лабораторных исследований, проведенных в подведомственной лаборатории, было установлено несоответствие по показателю Listeria monocytogenes в пробе продукции полуфабрикаты мясные рубленые фасованные категории В, замороженные котлеты натуральные рубленые «Морозофф» (свинина) производства ООО «Морозофф», что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Наша справка:

Listeria monocytogenes – возбудители опасного инфекционного заболевания, характеризующееся преимущественным поражением лимфоидной ткани и нервной системы, развитием специфических образований в органах (в основном в печени).