Многочисленные факты нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены практически во всех школах и детских садах «почти столичного» Калининского района. В непосредственной близости от областного центра здесь кормили ребятишек сомнительными продуктами, а еда готовилась совсем не так, как полагается.

Проверка, проведенная районной прокуратурой, установила, что в школах попросту пренебрегали суточными пробами, которые предписано снимать с каждой партии приготовленной пищевой продукции. Порядок хранения проб также нарушался, термометр на раздаче вообще отсутствовал. Продовольственное сырье хранилось без маркировочных ярлыков. Детей кормили не охлажденным, а замороженным мясом. В пищеблоке использовалась посуда не из нержавеющей стали, как полагается для детского питания, а алюминиевая. Ненадлежащим образом был организован и пропускной режим в детских учреждениях.

По итогам проверки руководители 11 детских образовательных учреждений наказаны. Однако куда важнее, чтобы на кухнях школ и детсадов наконец навели порядок, а для этого, помимо желания и усердия персонала, необходимы средства.

Фото: https://tatmvl.ru