Итоги проводимого Россельхознадзором мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Тверской области создают веские основания для тревоги: 15,5 % проб, отобранных специалистами регионального управления и направленных в лабораторию, признаны несоответствующими установленным требованиям качества и безопасности. 

В молочной продукции ФГБУ «Тверская МВЛ» выявила бактерии группы кишечной палочки, , растительные масла и жиры на растительной основе, а также  не заявленные в составе пищевые добавки (консерванты), полипептиды, дрожжи и антибиотики. В сыром коровьем молоке обнаружено противопаразитарное средство клозантел и опасное завышение некоторых показателей. А жировая фаза масла фальсифицировалась жирами немолочного происхождения.

Как сообщает региональное управление Россельхознадзора, в рамках работы по выявлению фактов фальсификации с начала 2022 года на территории Тверской области направлены для соответствующих исследований  217 проб, из них 99 образцов признаны фальсифицированными. А это, на минуточку задумайтесь,  составляет 45,6 %! Почти половина масла, молока, творога, сметаны, сливок, за которые мы платим немалые деньги, фактически ими не являются. Так, эрзац!

Не порадовали экспертов и производители мясной продукции. В ней присутствовали не заявленные в составе пищевые ингредиенты (ДНК свиньи и ДНК курицы), а также листерии и кишечная палочка. И, увы, трансглутаминаза – так называемый «мясной клей». Он позволяет раза эдак в полтора увеличить вес продукта, а еще - превратить мясные ошметки в симпатичный шматок свинины или говядины. 

Хуже всего обстоят дела в социальных учреждениях. В Тверской области специалисты Россельхознадзора отобрали на казенных кухнях и в холодильниках 70 проб. При этом в 39  пробах – больше половины! – выявлены фальсификация жирами немолочного происхождения и наличие консервантов. 

Региональным управлением Россельхознадзора выдало 68 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований, привлекло к административной ответственности ряд должностных лиц, наложило штрафы.  Информация обо всех  выявленных безобразиях направлена в министерство образования Тверской области, министерство промышленности и торговли Тверской области, министерство социальной защиты Тверской области и министерство здравоохранения Тверской области. В общем, приняли все положенные меры - как обычно после подобных проверок. Вот только доля «фальшака» продолжает расти.

фото:http://feel-feed.ru