Тверское региональное информационное агентство "Социум"
 
Специальные возможности  
 Переплет ждет друзей
Библиотека Тверского регионального информационного агентства "Социум"

 Рубрики

 
 ГЛАВНАЯ 

 ТЕМА ДНЯ

 МЫ ГРАЖДАНЕ
 >>наши дети
 >>наши родители
 >>наша семья

 КЛУБ "ГРАЖДАНИН"

 НАШЕ ПРАВО
 >>Законы региона
 >>права человека
 >>общественная экспертиза

 ОБРАЗОВАНИЕ
 >>наука
 >>просвещение

 ЗДОРОВЬЕ
 >>здравоохранение
 >>образ жизни

 СОЦИАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ
 >>защита
 >>информация

 СРЕДА
 >>экология

 СОЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ
 >>ответственный бизнес
 >>благотворительность

 НАШЕ ТВОРЧЕСТВО

 ОТЧЕТ

 АРХИВ
 
 
 ОБ АГЕНТСТВЕ
 
 ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
 

 Поиск

 
 

 Партнеры

 
Дирекция центра творческих программ Союза журналистов
 
Совет общественности при губернаторе Тверской области 
 
Общественная палата Российской Федерации 
 
Центр общественной информации
 
Фонд развития информационной политики 
 
 
 
Общественная палата Тверской области
 
Некоммерческие организации Тверской области
 
Информационный портал для молодых журналистов
 






 ГЛАВНАЯ
 
Среди молочных и мясных продуктов обнаружили 13% некачественных
13 % молочных изделий  и мясопродуктов на наших столах не соответствуют требованиям качества и безопасности.
Банальная подделка «молочки» растительными жирами и маслами – это еще в лучшем случае. Встречаются куда более серьезные пакости, вроде бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, антибиотиков и совсем не полезных для здоровья консервантов.
И уж для полного удовольствия: колбаску и прочие прелести нашего стола ну очень щедро сдабривают трансглутаминазой.
Если кто не знает, это так называемый «мясной клей», который, к сожалению, применяется при производстве колбасных изделий, молочной, рыбной и даже хлебопекарной продукции. Однако на сегодня этот фермент отсутствует в списке безопасных пищевых добавок, разрешенных регламентом Таможенного союза! Воздействие трансглутаминазы на человеческий организм еще недостаточно изучено (говорить о пролонгированных последствиях ее употребления вообще пока невозможно). Так что его использование в продуктах питания недопустимо. Особенно в тех, что не подвергаются термической обработке и сразу поступают на наши столы…
Что, кстати, никак не помешало господам производителям добавлять эту самую трансглутаминазу не только в мясо и курятину, но также в молоко и творог.
Опубликованная на сайте Россельхознадзора информация об итогах государственного мониторинга основательно отбивает аппетит даже у гурманов. Итак, в молоке и молочной продукции обнаруживаются бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ (это показатель так называемого обсеменения, то есть присутствия микроорганизмов, которые мы отправляем в желудок вместе с продуктами), антибиотики (тетрациклиновой группы, линкозамиды) и не заявленные в составе пищевые добавки (консерванты).
А также молочные жиры и масла то и дело фальсифицируются растительными (здесь мы привычно вздохнем), а полезные белки подменяются «мясным клеем» - этой самой трансглутаминазой, будь она неладна. Причем, как изысканно выражаются эксперты – в «массовой доле».
В мясе и мясопродутах, в том числе, во всенародно любимой курочке присутствуют те же бактерии группы кишечной палочки, КМАФАнМ, сальмонелла, в «массовой доле» вальяжно расположилась трансглутаминаза, есть все те же антибиотики (окситетрациклин) и нитрофураны (это также препараты антибактериального действия).
А еще – внимание! – кокциодиостатики и , Listeria monocytogenes. И вот на этом, мои дорогие, позвольте остановиться.
Итак, кокциодиостатики – вполне допустимые к применению препараты, которыми курочку лечат от кокцидиоза. Пользуются ими практически повсеместно, вот только есть один нюанс: последний раз их дают птичке, как минимум, за неделю (а лучше, за две) до того, как курочка станет уже курятиной. Ну, чтобы  не травить уже не куриные, а наши собственные, человеческие организмы!

Однако производители той самой курятины, за которую мы с вами платим свои кровные рубли и смело несем жарить-парить и кормить любимое семейство, нередко этому обязательному правилу не следуют. И не соблюдают категорический запрет на использование кокциодиостатиков хотя бы за 7 дней до убоя. Что, как вы понимаете, для наших животов совсем не полезно.
Ну а бактерия Listeria monocytogenes – это, друзья мои, пакость особо изысканная. Она заражает и скот, и человека, который, если помните, также относится к животному миру и, подхватив ее, очень серьезно заболевает. Не хочу вас пугать, господа хорошие, но смертность, уж извините, до 30 %...
Что же до фальсификации, так она установлена в 33,3 % – ровно трети! – отобранных проб различной «молочки», и 9 % проб колбасных изделий. Как водится, чаще всего фальсифицировались масло сливочное и молоко питьевое. Что, признаться, уже никого не удивляет.
Разумеется, Россельхознадзор принимает к нарушителям все предусмотренные законом меры. Их привлекают к административной ответственности и штрафуют. За 10 месяцев – на 1,315 млн. рублей. А также информируют об этом областные инстанции – губернатора и минпромторговли. А также минздрав, минобразования, минсоцзащит - почему в этом перечне присутствуют они? Да потому, что максимальное количество некачественных продуктов поступает в бюджетные учреждения – образования, здравоохранения и социальной сферы, где люди не могут сами выбирать, что им положить себе в тарелку. И проверить, чем их кормят, не могут тоже. Но это, как говорится, уже другая история, к которой мы, впрочем, непременно вернемся.
Вы спросите, а какие именно производители уличены в таких прегрешениях? Ну, хотя бы больше всего? К сожалению, в официальной информации Россельхознадзора они не перечислены. Однако народ вправе знать своих героев, и мы постараемся это выяснить.
Сообщает Лидия Гаджиева
фото:https://www.stranamam.ru
Опубликовано 12 11 2020 16:46
сегодня: 28/11/20
Погода в Твери
Лента новостей
 
27 11 2020 16:54 27 11 2020 15:58 27 11 2020 11:51 27 11 2020 11:29 26 11 2020 15:57 26 11 2020 13:21 26 11 2020 13:11 26 11 2020 13:03 26 11 2020 11:54 26 11 2020 10:10 26 11 2020 09:38 25 11 2020 16:39 25 11 2020 13:37 25 11 2020 11:16 24 11 2020 15:41 24 11 2020 15:28 24 11 2020 10:44 23 11 2020 13:54 23 11 2020 13:32 23 11 2020 11:19
 
Наши материалы
в формате RSS
RSS

 
 

Copyright © 2007 - 2020 Тверское региональное информационное агентство "Социум"
Разработка: Г. Успенский

  e-mail:support@tversocium.ru